Oltre ai componenti di Symfony già distribuiti come libraries standalone, se vi interessa utilizzate solo qualche classe del Framework Symfony 1 senza portarvi appresso tutta l'architettura MVC, basta includere e registrare il suo core autoloader:

<?php
require_once '/path/to/Symfony/autoload/sfCoreAutoload.class.php';
sfCoreAutoload::register();

Si può ora utilizzare solo il framework per i form di Symfony, ma anche ogni altra classe di Symfony. Qualche esempio riferito a Symfony 1.1 sul blog ufficiale.